Carnets de voyages Gourmands
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Pièces Salées
Canapés
Les Végétariens...
- Canapé Fraicheur (crudités de saison)
- Mousseline de Roquefort aux Kiwis
- Mousseline de Brocolis & Oeufs de Caille
- Crème parmesane & Copeaux de Parmesan
- Caviar d'Aubergines & de Tomate séchée
- Brousse de Brebis aux Légumes & Germes de Radis
- Brousse de Brebis & Tartare de Légumes croquants
- Crème de Betterave aux Graines d'Ail germées
Les Délices de la Mer…
- Flétan fumé au Fenouil
- Crevettes & Œufs de Saumon
- Saumon fumé & Citron vert
- Rillettes de Saumon & Aneth
- Sardine grillée & Poivrons confits
- Oeufs de Saumon & Légumes croquants
Les Délices de la Ferme…
- Foie gras "Maison" & Confiture d'Oignons
- Magret de Canard Fumé aux Mangues (en saison)
- Magret de Canard Fumé & Figues (en saison)
- Jambon de Pays & Kiwis
- Jambon de Bayonne & Fruits frais
- Rosette de Lyon & Cornichons
- Coppa Corse & Cornichons
- Viande des Grisons & Fruits frais
